Nutri, você sabe o que é uma alimento seguro?

Uma refeição segura é aquela livre de contaminações, com práticas adequadas na cozinha para que tudo seja servido sem qualquer risco de causar algum problema de saúde para as pessoas que vão consumi-la.

É papel e responsabilidade do nutricionista que essa refeição seja servida de forma segura e agradável para o cliente.

O foco do curso, portanto, é garantir as boas práticas de manipulação de alimentos que é o primeiro passo para servir uma refeição segura e saudável.

A principal dificuldade neste caso é conseguir decorar boa parte da legislação na cabeça, visto que são documentos de difícil leitura e, portanto, mais enjoadinhos mesmo.

Por essa razão, o curso foi preparado de forma bem dinâmica, trazendo uma breve teoria inicial, mas com muitas fotos de cozinhas e estoques reais para discutirmos na prática a legislação.

com nutricionista Iris Lengruber

Para quem é o Curso

Nutricionistas, estudantes de Nutrição e amantes da nutrição




Formato do Curso

O Curso é 100% Online, você pode assistir a aulas no seu celular, notebook ou tablet, para estudar em casa, sem trabalho ou onde quiser, sem seu tempo livre!

Informações Adicionais

Tempo de acesso ao curso:  6 meses

Certificado: 3 horas / aula

O curso contém:  Videoaulas + E-book



O que você vai Aprender

 ✔ Higiene e inocuidade dos alimentos

✔ Microrganismos em alimentos

✔ Doenças transmitidas por alimentos (DTA)

PORTARIA Nº 326, DE 30 DE JULHO DE 1997

✔ Boas Práticas de Fabricação e manipulação - RDC N°216 (2004)

✔ POP - Procedimentos Operacionais Padronizados - RDC Nº 275, (2002)

✔ Discussão da prática da legislação com fotos e casos reais de cozinhas industriais

Curso Higiene e Manipulação de Alimentos

- A Legislação na Prática

Por Apenas

R$ 47,00

ou 11x R$ 5,06

OBSERVAÇÃO IMPORTANTE: Pagamento realizado por Boleto Bancário tem um prazo de até 3 dias uteis para ser compensado e informar nossa área de alunos para envio dos dados de acesso.

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Nós oferecemos a TODOS os nossos alunos uma garantia de satisfação, e para provar nós autorizamos o cliente acessar o conteúdo do curso durante 7 dias, e se ainda sim achar que não valeu a pena, basta pedir reembolso que devolveremos integralmente o seu dinheiro

Nutricionista Iris Lengruber

Professora, Palestrante e mentora do Nutriris Cursos.

Iris Lengruber atua há mais de 15 anos como Nutricionista, é Pós graduada em Vigilância Sanitária, Mestre pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) e Especialista em Nutrição Oncológica pela Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica (SBNO).


Atualmente faz atendimento Clínico especializado em doenças inflamatórias intestinais; Doenças crônicas não transmissíveis; Nutrição Comportamental; Transtornos alimentares; reeducação alimentar; nutrição oncológica Perda e ganho ponderal

Perguntas Frequentes

QUEM IRÁ DAR TODO O CURSO?

O curso é dado pela Nutricionista Iris Lengruber do começo ao fim

TEREI ALGUM CERTIFICADO?

Sim, emitiremos um certificado de 3h/aula, e você receberá em formato digital para imprimir. Os Certificados serão emitidos pela EAD Iris Lengruber - Nutriris. São reconhecido pelo MEC como curso livre podendo ser usado como horas para elevação de carreira.

COMO TIRO MINHAS DÚVIDAS?

Tem sim, em várias plataformas. Você fará parte de uma comunidade exclusiva e poderá utilizar o próprio ambiente virtual para seus questionamentos além de poder nos encaminhar dúvidas diretamente por e-mail.

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